المطاعم في المدينة تقوم بدور فعال في التوعية بأهمية الاستدامة والعمل الإيجابيشركاء مهرجان دبي للمأكولات 2022 يسهمون بأفكار مبتكرة لتخفيض انبعاثات ثاني أكسيد الكربون وتقليل هدر الطعام والتشجيع على استخدام المواد المعاد تدويرها. الإمارات العربية المتحدة، دبي 22 أغسطس 2022: أطلقت مختلف المطاعم في دبي عددًا من مبادرات الاستدامة في الوقت الذي يشهد فيه قطاع المطاعم بالمدينة تطورات متسارعة نحو تعزيز المسؤولية البيئية بشكل يترك أثرًا ملموسًا على الموظفين والعملاء وعلى العالم ككل. وتهدف دبي إلى تقليل وتحويل النفايات كلياً عن مسار الطمر بحلول العام 2030 وفقًا لاستراتيجية بلدية دبي التي تم الإعلان عنها في أغسطس الماضي، مما دفعها إلى تشجيع الابتكارات في مجال…