دبي، الإمارات العربية المتحدة، بيزنس نيوز: أعلنت كلية دبي للسياحة، التابعة لدائرة الاقتصاد والسياحة بدبي، عن إقامة دورة مكثفة بدوام كامل تمتد لتسعة أسابيع في مجال تحضير الحلويات والمعجنات، بهدف تزويد المشاركين بالمهارات اللازمة ليصبحوا طهاة معجنات وحلويات محترفين في قطاع الضيافة بدبي. وسيحظى المشاركون خلال الدورة التي تُقام خلال الفترة ما بين 9 مايو وحتى 8 يوليو في المطبخ الجديد لكلية دبي للسياحة، الكائن في منطقة ند الشبا، بالحصول على أساسيات المهنة والمعلومات الغذائية عن هذه الأصناف، فضلاً عن المهارات المتوسطة والمتقدمة في إعداد مختلف أنواع الحلويات والأطباق بالشوكولاته الفاخرة. ويشرف على الدورة الشيف المحترفة ومدربة طهاة المعجنات والحلويات، سالي هاندوكو، التي تتمتع بخبرة تمتد لأكثر…